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    长安有机农产品配送推荐 香喷喷的蛋包饭怎么做?

    发布时间:2018-11-06 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食文化

    蛋包饭最合适用隔夜吃不完的冷饭来制造,不需要特别的食材,只需翻开冰箱,里面有什么食材就能够用什么食材来炒一个饭,然后用鸡蛋煎一块蛋皮,就是一顿充溢东洋风味的料理。香喷喷的炒饭,和着煎蛋皮一同吃,别有一番风味哦!

    蛋包饭里面的炒饭,能够放不同种类的资料也能够做各种不同滋味的炒饭,如:生炒牛肉饭、XO酱虾仁鸡蛋炒饭、芹菜虾仁鸡蛋炒饭、鲍汁海鲜炒饭、皮蛋炒饭、番茄鸡蛋炒饭、黄金蛋炒饭、芹菜牛肉炒饭、XO酱三文鱼炒饭、橄榄菜腊味炒饭等等等等,当然这是我个人喜欢做的办法。人家正宗的日本蛋包饭,是用番茄酱和鸡肉一同炒的饭,蛋包饭不论是在日本或台湾,都是相当遭到欢送的料理。

    蛋包饭怎样做?

    主料: 蛋 米饭

    辅料: 香菇切丁 青瓜去皮切丁 虾仁去线切丁

    调料: 盐 蕃茄酱

    蛋包饭这道菜中蛋皮做法:假如是新手,能够在

    鸡蛋里多放一点淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅平均加热,然后锅里倒入少量油,并把锅端离火口,待锅的温度降至60℃时,将鸡蛋浆入锅中,持锅旋转,让浆汁流遍全锅;然后再把锅移至火口上,仍不时转动,待面浆成皮收汗、边缘翘起时,用手轻提皮的边缘出锅。

    具体操作:

    1、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭资料翻炒两分钟,

    2、放入适量的盐,

    3、放入剩饭,

    4、用铲子压平,,不时翻炒,直到剩饭分红一粒一粒的,

    5、盛出备用,

    6、热油锅,蛋液平缓且平均的下锅,

    7、鸡蛋饼翻一个面,

    8、将炒饭放入蛋皮中间,

    9、疾速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。

    Tips:

    1、炒饭诀窍:用来炒饭的米饭,最好是隔夜的米饭。

    2、蛋包饭的炒饭的资料能够随个人喜好随意搭配。

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