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东莞蔬菜中心 推荐 绿叶蔬菜的“营养法宝”

发布时间：2017-11-03 发布者：k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别：食谱推荐

绿叶蔬菜的“营养法宝”

时间:2017-08-25 13:03 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

绿叶蔬菜的“营养法宝”
绿叶蔬菜的“营养法宝”

　　经常吃绿叶蔬菜能促进安康，这已是一个不争的事实。这是由于绿叶蔬菜可以为我们提供身体必需的矿物质、维生素、膳食纤维，除此之外，绿叶蔬菜还有一个“安康法宝”——叶黄素。
 
　　叶黄素是一种普遍存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的自然物质。叶黄素有什么保健作用？
 
　　研讨发现，叶黄素对早期的动脉硬化进程有延缓作用。此外，叶黄素对维护眼睛安康有非常重要的作用。所以，及时补充叶黄素，对预防青少年假性近视和弱视、预防老年人视网膜黄斑退化都有一定效果。
 
　　颜色越偏深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高，如芥蓝、西蓝花、菠菜、芦笋、绿色莴苣等。

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