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寮步绿色凯发k8国际首页中心 推荐 多吃蔬菜吧,它比水果好处多

发布时间:2017-04-26 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:食谱推荐

多吃蔬菜吧,它比水果益处多

时间:2017-03-29 10:17 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

多吃蔬菜吧,它比水果益处多
多吃蔬菜吧,它比水果益处多

  蔬菜维生素c含量更高
 
  从整体上讲,水果的营养低于蔬菜。水果中只要鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素c较丰厚,其他水果所含的维生素c和矿物质都比不上蔬菜。
 
  蔬菜膳食纤维的量远高于水果
 
  蔬菜中不只膳食纤维的含量远远高于水果,而且它所含有的是不可溶性纤维,具有促进肠道爬动、肃清肠道内积存的有毒物质等作用,能有效地防治便秘、痔疮、肠癌,这是吃水果无法到达的成效。水果所含的主要是可溶性纤维——果胶,它不易被吸收,也会让胃的排空速度减慢。
 
  蔬菜的热量普遍比水果低
 
  即使你蔬菜吃得再多,普通也不会招致热量过多,但是粮食、肉类就绝对不能够了,包括水果,由于大多数蔬菜所含的糖类是淀粉类多糖,需求经过人体消化道内各种酶水解成单糖后,才干渐渐地被吸收,因而不会惹起人体内血糖浓度的大幅度动摇。而水果中所含的糖类主要是单糖(果糖、葡萄糖)和双糖(蔗糖),它们进入人体后,只需稍加消化,即可溶入血液。因而,短时间内大量吃水果会使血糖浓度很快升高,不利于身体安康。这些单糖、双糖进入人体肝脏后,还很容易转变成脂肪。
 
  中国居民膳食指南中倡导,每天应以400克~500克的新颖蔬菜为主,再恰当地吃100克~200克水果,由此看来,水果并不是多多益善的。

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