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洪梅食堂凯发k8国际首页中心 推荐 好吃的家常菜 青芥末酱爆牛肉

发布时间:2017-03-14 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:食谱推荐

好吃的家常菜 青芥末酱爆牛肉

时间:2015-08-21 09:57 来源:安康饮食网 作者:美食 点击:次

  青芥末,山葵也,在日餐中是常见的调味料,但其售价不菲,所以很少日料店会买鲜山葵回来现磨成酱,普通的菜馆更倾向于采用以山葵粉加水拌匀而成的青芥末酱。由于青芥末“攻鼻”刺激醒脑,所以特别受年轻人的欢送。今次讲到的食单以牛肉与它相配,在夏季的高温时节,有清新醒胃的成效。在家可采用超市买到的支装芥末酱,非常便当。
 
  资料:牛肉300克,红椒50克,马蹄100克,蒜蓉15克,盐、糖、生抽、青芥末酱、胡椒粉、花生油、生粉各适量。 
 
  做法:
 
  牛肉洗净切方粒,以盐、糖、花生油、胡椒粉、生粉拌匀备用;马蹄洗净去皮切成菱形备用;红椒洗净去籽切成菱形备用。开锅下油,爆香蒜蓉和红椒,放入牛肉粒翻炒,再下适量的青芥末酱继续翻炒至牛肉熟透,参加马蹄,最后以盐、糖调味上碟便可。

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