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石龙农副产品配送公司 推荐 夏暑秋热时 缓解风湿关节炎喝西瓜皮滚鳝鱼汤

发布时间:2018-06-19 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食文化

中医把西瓜皮入药,称为“西瓜翠衣”,既是清热解暑、生津止渴的良药,又可治闪腰岔气和口唇生疮,其干品还是清热类药材。鳝鱼除了滋味可口、营养价值高外,中医还以为它有明显的祛风活血、补虚损和强筋骨的作用。西瓜皮滚鳝鱼汤既是夏暑秋热时的靓汤,还是风湿关节炎、虚劳等辅助治疗的药膳汤饮。

资料:西瓜皮250克、鳝鱼约400克、生姜4片。

烹制:西瓜皮洗净;鳝鱼宰洗净,用热水或盐洗去黏液,煎至微黄,溅入少许热水片刻,参加生姜和清水1500毫升(约6碗量),下西瓜皮至刚熟,下盐便可。为3~4人量。

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