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    南城有机农产品配送推荐 夏季的祛湿美食主要有哪些

    发布时间:2018-03-18 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食文化

    夏季的祛湿美食主要有哪些?随着夏季的到来,气候总是酷热的,长期的处于高温湿热的气候,这关于人们的身体是非常不利的,尤其是容易呈现浑身乏力,头昏脑涨等现象,因而我们需求祛湿保证身体的安康,而经过食物祛湿就是非常好的办法。那么,夏季的祛湿美食主要有哪些?下面我们一同来看看引见吧!

    1、翠衣荷叶海蜇汤

    资料:西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

    烹制:鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,参加清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲1个小时,参加丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

    成效:天气进入酷热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

    2、粟米白果猪肚汤

    资料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

    烹制:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉重复洗净,并以清水冲净。一同与生姜放进瓦煲内,参加清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

    成效:前段时间连续降雨,湿度大,这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是广东民间非常喜欢的煲汤料之一,其入汤后清甜可口,不但营养价值非常高,且能健脾祛湿,最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚,其气味清润而不腻不滞,除了有健脾祛湿的成效外,还能清热、益气、健胃,为周末家庭靓汤,男女老少皆宜。

    3、蕹菜玉米汤

    资料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制:蕹菜洗净,切碎;玉米粒亦可选急冻的,解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。

    成效:蕹菜,俗称空心菜,广州人称为通菜。《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小”,并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟, “每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典,中医认为其性平味甘,能解暑行水,《广州植物志》称它“内服解饮食中毒,外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,别有风味,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。

    夏季的祛湿美食主要有哪些?经过上述的引见,相信人们关于夏天祛湿的美食已经有所了解了,希望人们赶紧动起手来,做出美美的靓汤,不但祛湿并且能够极大的满足我们的舌尖美味。祝您安康!

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