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东城蔬菜中心 推荐 三个与大豆营养有关的说法

发布时间:2017-02-05 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:食谱推荐

三个与大豆营养有关的说法

时间:2015-12-23 09:56 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

三个与大豆营养有关的说法
三个与大豆营养有关的说法

  美国媒体近日综合了三个与大豆营养有关的说法。
 
  食用大豆对甲状腺功能低的人群有影响:真。研讨发现,大豆中含有的异黄酮会抑止甲状腺的活性,从而招致甲状腺肿或其他甲状腺功能异常。进一步研讨证明,食用大豆会招致曾经紊乱的甲状腺功能恶化。
 
  食用大量精加工大豆制品对安康不利:真。美国布莱根女子医院的营养部门主任凯瑟琳·麦克玛纳斯以为,无论甲状腺功能如何,每个人都应当防止食用大量高浓度的大豆营养补充品,如用大豆制成的蛋白质粉或蛋白质棒,还有用于包装食品的大豆卵磷脂。她以为食用的最佳方式是毛豆、豆腐、豆豉和未加糖的豆浆、豆瓣酱等自然食品。
 
  食用大豆能降低患心脏病风险:有一定道理。《预防》杂志的营养参谋温迪·巴兹莲以为,食用大豆自身并不会显著降低人们患上心脏病的风险,但是由于其膳食 target=_blank>膳食纤维含量较高,能很好替代饱和脂肪含量高的其他不安康食物,所以有助于降低体内胆固醇含量,调理血压,对心脏安康有益。

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