喝酒容易脸红的益处在于，只要脸一醉成红色，阐明本人到极限了，一般人就不会再行劝酒。喝酒不会脸红的人最搞不清楚本人的底线在哪里，常常容易喝多，从这个意义上来说，喝酒脸红有戒备提示的作用。
不过这并不意味着喝酒脸红的人对肝脏的伤害更小。中山大学公共卫生学院营养学系副主任冯翔解释，之所以有人喝酒脸红，有人不脸红，这是由于，从理论上来说，人体本身有两种不同的酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶） 参与酒精的代谢。酒精的乙醇先经过乙醇脱氢酶的作用，转化为乙醛，进而在乙醛脱氢酶的协助下转化为乙酸，乙酸最终转换成水和二氧化碳，排出体外。
喝酒不脸红的人，这两种酶的功用都相对比拟完善，能及时把酒精代谢进来。而喝酒脸红的人，乙醛脱氢酶基因存在变异，功用有缺陷，这就招致乙醛不能及时转换为乙酸，乙醛累积形成毛细血管扩张，呈现脸红。约三分之一亚洲人都存在这种情况。
北京佑安医院肝病内科主任医师赵国庆指出，参与酒精代谢的酶都有一定的限度，酒精要是摄入过多，没有足够的酶参与代谢，就会损伤肝脏。一般而言，每日摄入酒精应在25克以下，即白酒不要超越1两，啤酒不要超越一瓶，红酒限制在一红酒杯左右为宜。因此要想喝酒不伤肝，喝酒还是悠着点好。
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