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    黄江饭堂送菜 推荐 夏天吃虾要注意这些禁忌

    发布时间:2017-07-09 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:健康饮食
    夏天吃虾要留意这些忌讳
    夏天吃虾要留意这些忌讳

        虾是一种高蛋白质海鲜,含有丰厚的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,还含有丰厚的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。炎炎夏天,正是人们食虾的好时节。但是,虾固然美味可口,食用时不但要考究办法,而且有些人是不能随意吃虾的。
     
        不宜与含维生素c丰厚的食物同食 吃虾后不宜食用含维生素c丰厚的水果,如苹果、西瓜,更不宜服维生素c片剂。虾含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去自身对人体无毒害作用,但服用维生素 c片剂后,可使原来无毒的“五价砷”转变为三价砷,成为有毒物质——砒霜,严重者会危及人的生命。
     
        不宜配喝啤酒  食虾时最好不要大量喝啤酒,由于那样会产生过多的嘌呤以及尿酸,从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,由于其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
     
        不宜和酸性食物同食  假如把虾与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食,不只会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸分离构成鞣酸钙后会刺激肠胃,惹起人体不适,呈现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等病症。海鲜与这些水果同吃,至少应距离2小时。
     
        不食生虾  虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌、创伤弧菌,假如生食虾有可能引发肺吸虫病,或者创伤弧菌败血症。创伤弧菌又名“食人菌”,感染创伤弧菌后能够引发下肢感染,严重者招致截肢或危及生命。
     
        不食死虾 死虾和蜕变的虾不能吃。虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌合成成为对人体有害的物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败蜕变。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会呈现中毒现象。
     
        不食隔夜虾  鲜虾不宜存放,食用隔夜虾容易招致胃肠中毒,呈现腹泻、胃痛等病症。假如第2次食用时必须重新加热煮沸。www.foodwang.com
     
        过敏疾病患者不宜食虾  虾为发物,过敏性疾病的患者不宜多吃,如过敏性紫癜、过敏皮炎、支气管哮喘、过敏性腹泻等。因此,对虾过敏的人在缓解期和发作期都不要进食。同时,患有尿毒症、慢性肾脏病的人也不要多食用,否则会加重肾脏负担,招致病情恶化。

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