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“美味”如何统筹不上火、不油腻、不超标呢？无妨控制一个吃菜、下菜次第的规律，均匀1~2周吃一次。以下是倡议的进食次第：

　　1.尽量选择油腻的锅底，自身有口腔炎症的人愈加不适宜选用辣锅。

　　2.先选择耐煮型的根茎蔬菜下锅，如山药、白萝卜、胡萝卜、南瓜、地瓜、牛蒡根、卷心菜等。

　　3.吃两碗根茎类蔬菜，因其含丰厚维生素及纤维质。地瓜及南瓜属淀粉类，摄食量要留意；牛蒡根可补肾润肺、润喉通便；吃卷心菜会胀气者减量。

　　4.接着吃青绿色叶菜类，此类食物的摄取要高于肉类，倡议约吃两碗的量。叶菜类易熟，不需久煮。 

　　5.接着吃豆类或豆腐，煮熟后不沾酱吃，可吃半碗到一碗。

　　6.接着肉类退场，倡议以下次第深海鱼、淡水鱼、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、鸵鸟肉、有壳类海鲜。

　　以上食材倡议煮熟后直接吃，不倡议沾太多酱料，若要沾酱，切记轻沾即可，酱料热量比食物高；锅里的汤，因食材久煮后咸度、浓度增加，热量也很惊人，倡议不喝或只喝1~2碗汤，切勿喝光见底。