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南城农副产品公司 推荐 清肺热未必要小葵花 鱼腥草苡米煲猪肺养肺

发布时间:2018-06-27 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食文化

清肺热未必要小葵花,不如用靓汤来调理。暑热时人们较易染上肺炎,初期理应清热祛痰,康复时宜以鱼腥草苡米来煲猪肺,它有清热、利水、养肺之功,能让肺火早日康复。鱼腥草是有名的清肺热的中药,苡米能健脾利水,而猪肺在广东民间中以为是“以形衫形”之物,能养肺补肺。合而为汤,清润可口,能清肺热养肺阴,亦为暑热时养肺清热的家庭汤水。

资料:鱼腥草30克、苡米50克(中药房均有售),猪肺500~600克,生姜4片。

烹制:药材浸泡、洗净;从猪肺喉内灌入清水,挤压,如此屡次,切块,挤干水,下镬内不用油、盐、炒片刻。一同下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人量。

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