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    南城绿色农产品 推荐 糖醋带鱼的做法

    发布时间:2017-07-17 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食文化

      糖醋带鱼的做法?红烧糖醋带鱼,是一辈子永远都吃不腻一道家常菜。

      食材:

      带鱼,鸡蛋,大料、姜片、蒜、葱段、黄酒、白糖、盐、老抽、生抽适量

      制造步骤 :

      1、带鱼清洗洁净处置好,剪成大小适中的段。

      2、制造料汁:大料、姜片、蒜、葱段、黄酒、白糖、盐、老抽、生抽、适量水搅拌平均。

      3、锅中油做热,鸡蛋打散,带鱼段平均地裹上蛋液放入油中炸制,看到金黄色捞出。

      4、将炸制好的带鱼段码放好在锅中,倒入料汁,这时疾速盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖。汤汁收干即可。

      注意事项:

      1、炸鱼时油很容易乱溅,只需求在油里撒少许盐,这个问题就不会呈现了。

      2、假如不放黄酒、也能够放高度白酒,这样能够去腥,再有就是出锅时再放些酒,出来的鱼酒香味十足。

      3、倒入料汁后要疾速盖上锅盖,这步很关键哦,这样做出的鱼很入味。

      4、带鱼的鳞片倡议不要去掉,由于很多营养物质都在鳞上。

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