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    南瓜枣泥饼的做法

    发布时间:2018-11-07 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:食谱推荐
    南瓜枣泥饼的做法

      2张图片

    ★满妈厨房★
    正是吃南瓜的时节,最近也做了一些南瓜泥,南瓜饼干等。看着家里还剩下的一小块南瓜,总想把它消灭掉。
    假如你喜欢吃粘糯的,那这款南瓜饼一定会契合你的口味,外焦里嫩。我加了一些自制的枣泥,假如你不喜欢做的很复杂,直接在揉面的时分加糖就好。
    最好用吸油纸吸出多余的油脂,趁热食用,凉了会有一些油腻的觉得。
    油炸糯米食物,比拟难消化,小宝宝最好不吃。

    食材明细

    主料
    • 南瓜 70g
    • 糯米粉 80g
    • 枣泥 30g
    辅料
    • 芝麻 3g
    • 甜味 口味
    • 工艺
    • 廿分钟 耗时
    • 普通 难度

    南瓜枣泥饼的做法步骤

    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:1
      1
      南瓜一小块,去皮切片。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:2
      2
      上锅蒸15分钟左右。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:3
      3
      蒸好后,过筛成南瓜泥。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:4
      4
      过筛后很细腻,这样后期揉出的面团更润滑。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:5
      5
      将南瓜泥先少量参加到糯米粉中。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:6
      6
      用筷子搅拌,再逐渐参加南瓜泥,直到能够揉成面团。南瓜泥不一定都要用上,由于面粉的吸水性不同,我最后大约用了多一半就成了面团。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:7
      7
      揉到面团不粘手,有一点湿软的觉得,像是汤圆的面皮。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:8
      8
      我估计是做4个,将面团揉生长条,分红4等份。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:9
      9
      自制枣泥:将枣煮熟,去皮去核。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:10
      10
      将枣肉装入保鲜袋或裱花袋,用擀面棍碾成泥,枣泥就做好了,多出来的局部能够冷冻保管。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:11
      11
      包入适量的枣泥,包成圆球,悄悄压成饼状。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:12
      12
      撒上一些芝麻(黑白都能够)。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:13
      13
      我运用的橄榄油,中火煎熟,正反面都变金黄色即可出锅后放在吸油纸上,将油控干,趁热吃,外酥里糯,凉了之后会觉得油腻。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤:14
      14
      里面的馅料能够本人随意搭配,我喜欢甜一些的口味,比方枣泥、豆沙。糯米的食物一定要趁热吃,过油的糯米食物比拟难消化,每次食用要控制量。

    小窍门

    1、假如怕上色不均匀,能够用小火慢慢煎,但是中火直接煎出来的省时,外皮酥脆,需要有一定基础才能灵活掌握。
    2、无论将面粉参加南瓜 还是南瓜参加面粉中,都少量分批添加,这样比拟有把握。
    3、有人不喜欢糯米那么粘糯的觉得,能够一局部糯米粉加一局部大米粉,口感也是不错的。
    4、喜欢满妈的分享,就多多关注吧
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