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    南瓜枣泥饼的做法

    发布时间：2018-11-07 发布者：k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别：食谱推荐
    南瓜枣泥饼的做法

      2张图片

    “★满妈厨房★
    正是吃南瓜的时节，最近也做了一些南瓜泥，南瓜饼干等。看着家里还剩下的一小块南瓜，总想把它消灭掉。
    假如你喜欢吃粘糯的，那这款南瓜饼一定会契合你的口味，外焦里嫩。我加了一些自制的枣泥，假如你不喜欢做的很复杂，直接在揉面的时分加糖就好。
    最好用吸油纸吸出多余的油脂，趁热食用，凉了会有一些油腻的觉得。
    油炸糯米食物，比拟难消化，小宝宝最好不吃。”

    食材明细

    主料
    • 南瓜 70g
    • 糯米粉 80g
    • 枣泥 30g
    辅料
    • 芝麻 3g
    • 甜味 口味
    • 煎 工艺
    • 廿分钟 耗时
    • 普通 难度

    南瓜枣泥饼的做法步骤

    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：1
      1
      南瓜一小块，去皮切片。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：2
      2
      上锅蒸15分钟左右。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：3
      3
      蒸好后，过筛成南瓜泥。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：4
      4
      过筛后很细腻，这样后期揉出的面团更润滑。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：5
      5
      将南瓜泥先少量参加到糯米粉中。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：6
      6
      用筷子搅拌，再逐渐参加南瓜泥，直到能够揉成面团。南瓜泥不一定都要用上，由于面粉的吸水性不同，我最后大约用了多一半就成了面团。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：7
      7
      揉到面团不粘手，有一点湿软的觉得，像是汤圆的面皮。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：8
      8
      我估计是做4个，将面团揉生长条，分红4等份。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：9
      9
      自制枣泥：将枣煮熟，去皮去核。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：10
      10
      将枣肉装入保鲜袋或裱花袋，用擀面棍碾成泥，枣泥就做好了，多出来的局部能够冷冻保管。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：11
      11
      包入适量的枣泥，包成圆球，悄悄压成饼状。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：12
      12
      撒上一些芝麻（黑白都能够）。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：13
      13
      我运用的橄榄油，中火煎熟，正反面都变金黄色即可出锅后放在吸油纸上，将油控干，趁热吃，外酥里糯，凉了之后会觉得油腻。
    • 南瓜枣泥饼的做法步骤：14
      14
      里面的馅料能够本人随意搭配，我喜欢甜一些的口味，比方枣泥、豆沙。糯米的食物一定要趁热吃，过油的糯米食物比拟难消化，每次食用要控制量。

    小窍门

    1、假如怕上色不均匀，能够用小火慢慢煎，但是中火直接煎出来的省时，外皮酥脆，需要有一定基础才能灵活掌握。
    2、无论将面粉参加南瓜 还是南瓜参加面粉中，都少量分批添加，这样比拟有把握。
    3、有人不喜欢糯米那么粘糯的觉得，能够一局部糯米粉加一局部大米粉，口感也是不错的。
    4、喜欢满妈的分享，就多多关注吧
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