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    大岭山食堂凯发k8国际首页中心 推荐 山药的功效与作用:紫山药营养价值高

    发布时间:2017-06-19 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:食谱推荐

    山药的成效与作用:紫山药营养价值高

    时间:2015-03-26 10:48 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

    山药的成效与作用:紫山药营养价值高
    山药的成效与作用:紫山药营养价值高

       紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。有很多人其实还并不晓得紫山药的容貌,更别说紫山药的营养价值了,今天专家通知你紫山药的营养价值。
     
       紫山药中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高。富含薯蓣皂(自然的dhea),内含有各种荷尔蒙根本物质,常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢,是餐桌佳肴。
     
       紫山药还称“紫淮山”,据《本草纲目》记载,紫山药有很高的药用价值,经常食用,不只能够增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功用,是很好的食补资料,又被人们称做“蔬菜之王”之佳誉。www.foodwang.com
     
       紫山药不能生吃,能够像普通山药一样蒸着吃。但由于淀粉含量高,不适合煮和炒。也能够切片,喜欢西式吃法的能够尝试蘸芥末,喜欢传统吃法的市民能够蘸着白糖吃。给你提个醒:吃紫山药不要与甘遂一同食用,也不可与碱性药物同服。 

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