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洪梅食堂凯发k8国际首页中心 推荐 可汤可菜美食 鸡汤冬瓜煮牛筋丸

发布时间:2017-06-04 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:食谱推荐

可汤可菜美食 鸡汤冬瓜煮牛筋丸

时间:2015-04-28 11:08 来源:美食网 作者:美食 点击:次

  冬瓜价廉物美,具有肉质嫩滑、食味幽香的特性,它含有丰厚的糖类、粗纤维和维生素,有清热解毒、祛湿解暑的食效。冬瓜的烹法多样,炒、焖、煮、烧皆可,这次则引荐以其配搭鸡汤和牛筋丸共冶一炉。笔者在一食肆品味到这道可汤可菜的食肴,吃后觉得其制造简单,食材之间的营养配搭合理,故与诸君分享。
 
  资料:冬瓜300克、牛筋丸6粒、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。
 
  做法:冬瓜去囊去皮,切片备用;牛筋丸洗净沥干水分备用;开锅下油,爆香姜片和拍蒜,攒少许米酒,参加适量鸡汤,滚开后参加冬瓜和牛筋丸,调味后中火煮至资料熟透即成。

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