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转基因食品有较多的优点：可增加作物产量；能够降低消费成本；可加强作物抗虫害、抗病毒等的才能；进步农产品耐贮性。
例如：转基因食品——土豆；缩短作物开发的时间；摆脱四季供给；突破物种界线，不时扶植新物种，消费出有利于人类安康的食品。
转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的状况下得出的，假如遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更凶猛。同时在栽培过程中，转基因作物可能演化为农田杂草；可能经过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会惹起过敏等。
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