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厚街送菜服务 推荐 这两道家常菜是补钙高手

发布时间:2017-03-14 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:健康饮食
豆腐炖鱼
 
    一、豆腐炖鱼
 
    豆腐是高钙食物,每天只需吃200克豆腐,就能够满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰厚的维生素d能增强人体对钙的吸收。豆腐炖鱼是补钙健骨的绝配。
 
    【做法】 草鱼一条,拾掇洁净剁成段;豆腐切块,用热水焯一下去除豆腥味;锅中放油烧热,加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香,放入鱼块,不用翻动,倒入花雕酒,炖片刻,参加水没过鱼,烹入醋,大火烧开煮5分钟去腥味儿;再参加葱、姜、酱油、盐、白糖,转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可食用。
 
    二、紫菜腐竹汤
 
    钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对的呈现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收应用。腐竹富含钙,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一同煲汤,可谓补钙健骨的圆满搭配。
 
    【做法】 腐竹用温水泡发,切成段,倒入沸水锅中,加姜片、黄瓜片煮片刻;再参加紫菜、盐,煮2分钟,淋香油出锅即可。

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