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发布时间:2018-01-13 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食资讯
  提起澳洲牛羊肉,最先想到的常常是一块块鲜嫩多汁的牛排和带着雪白骨头的小羊排,在那些高档的餐馆里,男男女女们文雅地挥舞着刀叉,缓缓地啜着红酒,低声浅语地笑容着。

  其实,进口牛羊肉会给人这样的印象,可能缘于西方及英语国度关于牛羊肉的合成办法。由于烹饪办法的悬殊,中西方饮食文化的开展历史不同,关于牛羊肉的拆解方式也大不相同。在西方国度更注重肉类质量的辨别,不同的部位有着不同的料理方式,也有着大不相同的滋味和口感。而中餐有着本人的特征,中国各地的食物风味各有不同。中餐对肉类不同部位的追求并不那么极致,这也许是由于中餐把戏迭出的烹调方式,让同样的肉类在不同的烹调方式下呈现不同的滋味和口感。而且中餐的多数菜式,都是以小块准备,能够用筷子直接夹起和品味。传统的中餐也会注重均衡,例如:热性均衡凉性,腌制均衡新颖,辛辣均衡温和。

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