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随着天气逐步变冷，人体需求更多的热量来维持各种生理活动，尤其是怕冷的人，应多吃些协助机体御寒的食物。

秋冬是人体阳气潜藏的时分。生理活动会因气候冰冷而收敛，并将一定的能量贮存于体内，所以应增加热量及各种营养素的摄取，以维持机体所需，防止因营养不良、抵抗力降低而惹起的感冒、气喘复发等。此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。冰冷会影响人体的泌尿系统，使排尿增加，大量钠、钾、钙等矿物质随尿排出，因而也需求恰当补充。同时，铁能明显加强人体的耐寒才能，可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。另外，甲状腺激素能加速皮肤血液循环，抗冷御寒。多吃含碘的食物可促进甲状腺激素分泌。

能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等。畏寒的人能够吃些排骨萝卜汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等，既滋补又能够起到御寒的作用。