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1、有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是由于人为的非正常种植过程形成的。
2、太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素运用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天持续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于安康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
3、太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的美观诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
4、会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是运用过激素膨大剂。
5、闻起来有异味的蔬菜
不同于香菜、茴香等自身就有气味的蔬菜，农药残留多，或运用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前能够先拿起来闻一闻。
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