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栅栏技术与HACCP管理的结合应用食品开发设计步骤

栅栏技术与HACCP管理的结合应用在特型产品研究中已表明，栅栏技术应用于产品设计之后，通过关键危险点控制(也称危害分析与关键控制点，HACCP)管理实施加工控制具有决定性作用，产品开发中栅栏技术与HACCP管理的结合应用已成为必然 ...

动态监测方法食品安全动态监测方法的研究关键是科学地实现对待检食品的动态抽检(包括批次的动态抽检和检测项目的动态调整)。待检食品的动态抽检方案分为三个层次，即前置层、基本层和调整层。前置层进行是否指定性抽检(如预警、科研)的判定;在 ...

冷冻、冷藏原料时注意事项低温原料保管 1、冰冻原材料的储藏规范定义：冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食品完全处于冻结状态。（1）原料需要装入保鲜盒内、保鲜袋进行密封存放；（2）实行先 ...

设立配送中心的意义随着商品经济的发展，由于客户在服务处理的内容上、时间上和服务水平上都提出了更高的要求，而且每个客户的要求也不尽相同，所以为顺利的满足客户的这些要求，就必须运用先进的分拣设备和配送设备，设立配送中心。 ...

凯发k8国际首页公司车辆类型的选择、管理及调度（1）车辆类型的选择车辆类型的选择，主要指对通用车辆和专用车辆的选择。针对不同类型货物的运输需要采用对应的专用车辆，可以保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提 ...

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