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    夏天喝玉竹排骨汤有很好的滋补作用

    文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-6-9

          夏天天气炎热,出汗多,体力消耗大,应该及时补充营养,可是很多滋补的肉食又容易引起上火。这里介绍一道玉竹排骨汤,有很好的滋补作用,而且能够清热,非常适合夏天喝。

          玉竹排骨汤具有去湿、旺血、补气、润肺、养颜的功效,特别适合身体偏寒的体弱人群夏天喝,对于女性还有一定的补血调经的作用。在东南亚地区,人们会把这里的排骨换成海参等海鲜,在炎热的季节做来吃。由于加入的中药多是辛香、甘甜的,所以肉汤也特别美味。

      具体的配方是排骨500克、加带皮蒜头3个、玉竹20克、当归10克、川芎5克、党参5克、桂圆肉15克、红枣5粒、甘草2片、桂皮2克、胡椒2克、大小茴香各2克,熟地2克、牛膝2克、西洋参5克、枸杞5克。药材在水中泡5分钟,把尘垢洗掉,然后滤清,放入煲中,加上焯过水的排骨和刚好没过药材的清水,煲1.5小时,若想多汤可以多放一些水。

      

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