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食品生产经营者的职责《产品质量法》第三章明确了产品生产者和销售者关于产品质量的责任和义务: (1)生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合不存在危及人身、财产安全的不合理的危险;生产者不得生产国家明令淘汰的产品; ...

应急资金与物资设备储备保障措施政府年度财政预算必须有应念处置和医疗数护等所蓄的专项资金，必要时应追加，保障应急需要。应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用有保障，在必要时能动员和组织社会力量，调用社会力量或企业及个人物资，协助? ...

食品质量与食品质量安全标准食品质量(FadQuia)指的是对食品所具有的特征性质要求，如食品营养组成、食品外观特征等。例如，白色、易溶、蛋白质含量18%以上是要幼儿奶粉的质量标准要求，肥肉比不超过20%是一级腊肠的质量标准要求。 ...

食品安全事故的管辖 (一)一般管辖 (1)县级卫生行政部门组织协调同级政府有关部门，调查处理发生在本行政区的食品安全事故，但有下列情形之一的应报请上级卫生行政部门组织调在处理或者决定管辅①可能构成级及V级以上的重大 ...

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