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萝卜鱼汤

文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-9-4

       原料:
       生鱼约,猪瘦肉,胡萝卜,红枣,陈皮。

       做法:
  1.将胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。
  2.把猪瘦肉冼净,切块;生鱼去磷、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。
  3.全部用料放放开水锅内,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
  功效:本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。猪瘦肉健脾养血,红枣补中益气,陈皮理气和胃。合而为汤,清补滋养而不滞,去湿行滞而不碍补。
 

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