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    红薯饼的做法

    文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-5-29

    原料:红苕、糯米粉、白糖 。

    做法:
    1、先将红薯切成厚片,然后放在沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。 


    2、把取出的红薯 趁热用汤匙压成泥。


    3、再放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。 


    4、 适量取一些薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。

    5、把拍打好的饼下油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

     
    6、待熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。最后装盘后即可食用。
     
     

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