主料：
鸡蛋，西红柿。
调料：
猪油(油食品)，盐、糖各适量，水淀粉。
制作方法：
1、把西红柿洗净后用沸水煮一下，去皮、去蒂，切片待用。
2 .把鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、将炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、再把西红柿放下去炒，同时放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐，炒匀后出锅即成。
提示：
鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
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蛋炒西红柿
文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-3-19
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