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乌梅酒焖牛腩

文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-2-9

原料:
牛腩600克、葱1根、胡萝卜1根

辅料:
(1)乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙
(2)水淀粉1/2大匙

做法:
1. 将牛腩切小块,先汆烫过再冲净;将胡萝卜去皮,切滚刀块。
2. 将牛腩放入锅内,先倒入调味料(1)烧开,改小火,再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。
3. 待熟软入味时,将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出。
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