李恒才王行金本刊记者祝富为总结上半年全市食品安全工作,研究部署下半年任务,交流会商食品安全风险,近日,宿迁市食安办组织召开食品安全半年工作暨风险会商会议,各县区食安办分管负责人和业务科室负责人、市食安 ...
食品中经验式的应用 传统的意大利蒙特拉香肠(Mortadella)就是凭经验式应用栅栏技术的典型。蒙特拉香肠主要原辅料有猪肉、脂肪、猪肚、食盐、奶粉、香辛料、糖和亚硝酸盐。原辅料经灌制后以蒸汽加热至中心温度78C,失重10%~15%,成 ...
蔡海峰为进一步排查餐饮环节风险隐患,有效防范和遏制餐饮食品安全事故发生,涞水县市场监督管理局结合基层市场所餐饮环节监管水平相对落后的现状,开展了一次餐饮环节大练兵式大巡防大督查活动,用实战提升基层执法 ...
食品安全事故的后期处置 十八条规定,突发事件的威胁和危事件应对青得到控制或消除后,履行统-领导职责或对法》(以下简称《突发事件应对法》)第五取或者继续实施必要措施,人民政府应当停防止次生、衔生事件或重新影响社会安全的其他事止执行法律规定 ...
李丽萍董红旗本刊记者孙明为保证全县食品安全,提升餐饮服务单位食品安全意识,严厉打击非法添加有毒有害物质违法犯罪行为,杜绝发生食品安全事故,月日晚,温县食药监局联合公安、检察院和电视台对城区内餐饮服务单 ...
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