化学和物理性危害特征值的划分 美国食品微生物标准国家顾问委员会(NACMCF)系统完整地给出了食品的危害分析,其中包括已有的微生物危害分析计划,以及有关化学和物理性食品危害分析。化学和物理性的危害特征值发展于1990年,最近由Cor ...
原材料采购验收标准及质量保障 原材料采购验收标准及质量保障 一、原材料分类 1、蔬菜类:主要包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等。 2、水产品类:主要包括新鲜或冷冻的鱼、虾、虾仁及各种贝壳类 ...
凯发k8国际首页中心储藏间卫生管理 储藏间卫生管理 1、食品储藏间必须做到卫生、整洁、整齐,食品与杂物严格分离,主食和副食分离。 2、食品储藏间周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防交叉感染。 3、储藏间内地面平整 ...
预警 所谓预警,即“预先告警”。预警通常具有两层意义,一是对目标事件进行常规监测,对事件的状态及其变动进行风险评估和判断,监测事件并防止事态的非正常运行或超限度变化,这一层意义重在监测预防;二是目标事件因风险 ...
疯牛病因子 疯牛病(MadCowDisease)是牛海绵状脑病(BovineSpongiformEncepha-lopathy,BSE)的俗称,是一种慢性的、具有传染性的致死性中枢神经系统疾病。1985年4月首先发现于英国,于198 ...
东莞k8凯发官网入口凯发k8国际首页公司
服务热线:134-804-11888
联系人:苏k8凯发官网入口
电子邮箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
网址:www.chengzhiyon.com